卫健委答人民网记者提问：白露如何进补

卫健委发布会现场。人民网记者 丁亦鑫摄

人民网北京9月8日电 （记者丁亦鑫）老话说“秋天不补，冬天吃苦”，白露时节是否适合开始进补？不同体质的人进补又该注意什么？

中国中医科学院广安门医院主任医师杨涛回答说，白露时节，可以开始逐渐进补，建议遵循“润燥为先、补而不腻、循序渐进、辨证施补”的原则，优先选择温和、容易消化的食材，比如山药、莲子、瘦肉、鲫鱼等，避免盲目大补加重秋燥和脾胃负担。具体的调理方法需要根据体质加以区分：

对于中下焦虚寒的人群，一般表现为怕冷、手脚凉、容易腹泻，进补就需要在温阳散寒的基础上，兼以润燥，推荐养生食物是生姜红枣茶、当归牛肉汤等等，同时还需要避免寒凉的食物和水果，减少对脾胃的刺激。

对于痰湿体质的人群，一般是出现身体沉重、精神不振、容易肥胖、舌苔厚腻症状的人群。这类人进补需要先“清湿”，也就是先清理身体里的湿浊。在祛湿化痰的同时还要兼顾健脾，推荐的食材是茯苓陈皮茶、冬瓜薏米汤等等。在日常生活中还要忌甜腻和油腻的食物。

对于阴虚体质的人群，也就是平常出现口干、咽燥、手足心热、失眠、身体偏瘦的这部分人群，进补需要滋阴润燥，兼顾清热，推荐的食材有银耳百合羹、雪梨炖川贝，另外在生活中需要忌辛辣和油炸的食物。

需要注意的是，对于老年人和慢性病患者，脾胃功能较弱，他们进补的时候可以“少量多次”，可以将食物炖烂，避免食用过多的高蛋白和高脂肪的食物。还要避免“跟风补”，也就是说不盲目食用人参、鹿茸这类的补品，如果确实需要，建议遵循中医师的医嘱，避免出现“虚不受补”或“补不对证”的情况。

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