织密春节食品安全网

本报南宁讯（记者顾艳伟）近日，广西壮族自治区市场监管系统统筹部署、市县联动，在全区范围内开展食品安全专项整治。

紧盯生产环节，对节令食品、特色产品开展全流程监管，从源头遏制风险隐患。桂林市开展鲜湿米粉“零点行动”，对鲜湿米粉、方便米粉等生产单位进行无死角精准“体检”，同步开展监督抽检，守护群众“嗦粉自由”。防城港市聚焦食用植物油、沙糕、腰果等特色节令食品，深入生产企业核查原料验收、生产管控、出厂检验等关键环节，倒逼企业落实主体责任。容县针对粮油、糕点、肉制品等生产企业，重点排查原料质量、添加剂使用等问题，严防不合格产品流入市场，筑牢源头安全屏障。

针对地理标志产品，融安县市场监管局联合农业农村局对“融安金桔”开展专项保护行动，核查产地证明与进货台账，严厉打击掺杂外地果子以次充好等行为，守护地方特色品牌声誉。桂林市在柑橘集中上市旺季，组织执法人员深入砂糖橘、沃柑主产区，实现监督检查与抽样检测同频同步，让消费者吃得放心。

农贸市场、商超卖场作为年货采购主战场，是监管工作的重点，广西各地同步开展市场专项整治。贺州市检查组深入农贸市场核查猪肉“两证两章”，排查生鲜灯违规使用问题，规范农产品溯源管理。贵港市覃塘区对商超内粮油、肉蛋奶、礼盒装食品等逐一核查，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品行为。融安县执法人员穿梭于乡镇集市、村级小卖部，从粮油摊的质量合格证明到腊肉铺的卫生条件，从散装糕点的防尘措施到瓶装酒的进货渠道，逐项排查不留死角。

针对活禽水产宰杀经营乱象，那坡县市场监管局联合多部门开展专项整治，要求经营者亮证经营、室内规范宰杀，严禁占道经营和污水乱排，对43家经营主体进行全面排查，现场督促整改超范围宰杀、污水外溢等问题，并逐一签订整改承诺书，明确逾期未改正将依法责令停业整顿。

春节期间“团圆饭”“年夜饭”集中，餐饮消费安全备受关注。桂林市提前召开餐饮企业行政指导会，明确食材管控、食品留样、明码标价等要求，对存在食材储存不规范、“三防”设施不完善等问题的企业责令立即整改。西林县聚焦城乡接合部、乡镇集市等重点区域的小餐饮，重点检查经营资质、从业人员健康证、餐饮具消毒等情况，通过提升一批、整改一批、淘汰一批，全面提升小餐饮安全水平。

南宁市市场监管局发布春节食品安全消费提示，引导消费者科学安全消费，从采购、加工、储存、就餐、维权等方面给出全方位指导，提醒消费者优先选择证照齐全的经营主体，慎食野生菌类、河豚鱼等高风险食品，注意生熟分开、烧熟煮透，网络订餐优选合规商家和近距离配送。