新版食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理
发布日期：2026-03-10 15:44 浏览：
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新华社北京2月13日电（记者李恒）国家卫生健康委办公厅13日公布《食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作规范》。新版规范包括4部分24项内容，旨在更好保障食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理有序开展。
据介绍，《食品安全事故流行病学调查工作规范》由原卫生部于2011年印发，主要明确了食品安全事故调查机构在事故调查中的职责任务，在规范食品安全事故流行病学调查工作程序和结论报告等方面发挥了重要作用。
随着食品安全法及其实施条例修订实施，为使食品安全事故流行病学调查工作更好地适应新形势、新要求，国家卫生健康委组织对2011版规范进行修订。
据介绍，与2011版规范相比，新版规范增加了疾病预防控制机构对食品安全事故现场卫生处理的工作内容，并明确相关定义及要求。
为保证流行病学调查工作质量，将2011版规范的“调查员制度”调整为“调查组”，进一步明确了调查人员、检验机构、信息发布等要求，规定了当现场无法开展调查处理或影响调查组做出判断时应采取的措施。
此外，新版规范明确了当事故流行病学调查中涉及传染病疫情和突发公共卫生事件时，应当按照相关规定开展疫情防控和卫生应急处置。
据了解，本规范适用于县级以上疾病预防控制机构开展食品安全事故流行病学调查和现场卫生处理工作，自规范发布之日起实施，2011版规范同时废止。
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